Hola a tod@s!!!
Hoy estamos de enhorabuena porque mi amiga Nuna de NY nos manda su segunda entrega!!! Para los que no pudistéis leer la primera parte lo encontraréis aquí. Me ha entretenido mucho y no sabéis lo que fardo luego de la cantidad de cosas que se de Suiza, Sidney, NY…jajajaja! De verdad que me ha encantado!! Mil gracias Nuna!!!!
Hola a todas otra vez,
Después de unas vacaciones de Spring Break bien merecidas (escuelas cerradas durante dos semanas y media!), volvemos a NY y guess what…(Adivinad que!)…SIGUE EL FRÍO!! Bueno esto es normal, siempre es así, pero año tras año, tu subconsciente olvida lo largo que es el invierno en esta ciudad. Venimos de climas cálidos y esperamos que cuando la primavera llega en el mundo normal también llegue a NY, pero no es así, sigue el viento gélido y seguimos con abrigos. Pero creo que esta semana veremos la luz al final del túnel porque por fin suben las temperaturas!!
Así lo intentamos ver los que vivimos aquí y empezamos a abandonar las botas y nos ponemos ballet flats por la calle, vestidos de flores…aunque se te congelen los pies!! Pero es que son tantas las ganas de buen tiempo!!
Bueno como os prometí, os contaré algo de la comida aquí. Como muchas sabréis si habéis venido alguna vez a NY, en esta ciudad se come muy bien. Hay de todo y para todos los gustos.
- La oferta culinaria es espectacular: desde los chefs mas prestigiosos en restaurantes exclusivisimos, a los restaurantes con mas o menos “ratings” de cocina de cualquier parte del mundo hasta los carritos ambulantes. Todo esto convive en una especie de jungla en la que todos compiten en categorías distintas: rapidez, precio, social scene, carta de vinos, tasting exclusivo, etc. Y si fracasan en el intento, al poco tiempo desaparecen. Es increíble la velocidad a la que abren y cierran establecimientos – la competencia es tan grande que el mercado te da muy poco tiempo para poder demostrar tu valia, y si no, enseguida caes en el olvido.
- Una guia muy razonable de restaurantes que es un clásico aquí es Zagat’s. Los Americanos se rigen por ella, y los restaurantes están clasificados por mil conceptos: zona, precio, tipo de comida, brunch con niños, servicio atento, late night, etc . Hace un par de años ha llegado Michelin con su guia aquí, pero todavía no tiene la notoriedad y confianza absoluta del publico americano.
Si lo que quieres es cocinar, a nivel de tiendas, encuentras lo que quieres. Ingredientes de todo el mundo por muy raros que sean en supermercados, delis, gourmet stores, posts de la calle, etc.
Aquí llega todo a diario. En esto somos muy afortunados y quizás estamos muy mal acostumbrados ya que cuando vamos a cualquier otro sitio te sorprende no encontrar tus greens preferidos, o tu granadita peladita ready-to-eat o cualquier otro capricho.
De todos modos, y con la intencion de educar a mis hijos en la cultura mediterránea en la que yo he crecido, intento seguir el modelo que yo he vivido, y la cocina de nuestra casa funciona al 100%. Aunque hacemos comida tradicional, también les hemos acostumbrado a comer de todo: vietnamita, thailandes, koreano, sushi, American BBQ, libanes, etc. y la verdad es que ellos lo disfrutan un montón!
Los niños Americanos en general, comen fatal. Las cocinas que tienen en muchas casas son espectaculares, pero están impecables porque no se cocina nada. Los niños viven de chicken fingers or nuggets, French fries, pasta y poco más. El resto, una lista interminable de porquerías indescriptibles de colores y texturas surrealistas que ellos consideran su “snack”, todas salidas de bolsas y paquetitos. Y se pasan la mayor parte del día comiendo snacks. En fin, es un pais ahora muy preocupado por su creciente población obesa y enferma. Y con razón.
También os quería hablar de la fauna de Manhattan, que aunque parezca que aquí todo es asfalto, no es verdad. Hay una diversidad biológica fascinante. Básicamente, la ciudad esta invadida de ratones y cucarachas…Ha ha ha! Nadie se libra aquí de tener en algún momento de su vida, un ratón en casa, no importa el barrio, el tipo de edificio o la estación del tiempo. O si no, seguro que sabes de alguien que tiene ratones. Conviven con los humanos en las townhouses, los sótanos de los edificios, el metro, el parque, etc. Lo mismo con las cucarachas (yo nunca había visto una antes de llegar a NY!!). Son inmensas y no se si dan asco o miedo o todo a la vez!!!!. También las ves aplastadas por la acera de la 5a Avenida o en cualquier rincón, dentro y fuera de las casas. Repugnante, pero muy divertido para los niños, cuando te ven gritando encima de una silla porque has visto un ratón.
A continuación, los “real pets”, compañeros del hombre: la diversidad de razas de perros que ves aquí es increíble. Perros preciosos y no precisamente pequeños son habituales aquí. Por las mañanas cuando acompaño a mi hija a la escuela andando por la 5a avenida están todos los “dog walkers” paseando sus manadas de perros, todo un espectáculo.
También en sus casas tienen gatos (solución para no tener ratones! –muy recomendado por todo el mundo), hamsters, etc. Y por ultimo, la wildlife, animals salvajes. Aunque parece imposible, en Central Park hay una fauna increíble- especies de pájaros de Norte América preciosos: red robin, blue jays, cardinals y una población sorprendente de hawks (halcones). También algún que otro raccoon y una sobrepoblación de ardillas.
Bueno, otro día mas. Todavía os tengo que contar lo de las fiestas de cumpleaños!!
Después de los atentados de Bostón, vuelve el miedo, y estamos rodeados de policia por todas partes. Esperemos que todo vuelva a la normalidad pronto.
xo
Nuna
